נידעריק-טעמפּעראַטור פּאַמעלעך קוקינג איז אַ ראָמאַן קוקינג אופֿןוואָס ניצט נידעריק-טעמפּעראַטור קוקינג ויסריכט צו סלאָולי קאָכןעסנוואַרג אין אַ זיכער קעסיידערדיק טעמפּעראַטור.נאָך די עסנוואַרג איז פּאַקט אין אַ זעקל און וואַקווומיזעד, עס איז שטעלן איןאַ נידעריק-טעמפּעראַטור פּאַמעלעך קוקער צו שטעלן די צייט און טעמפּעראַטורפֿאַר קוקינג. די דורכשניטלעך משפּחה קענען אויך מאַכן געשמאַק עסנוואַרג איןדער רעסטאָראַן מדרגה.
נאָר דאַרפֿן צו שטעלן די טעמפּעראַטור און צייַט געזונט, אָןספּעציעלע גאַרדז. ווען די צייט ריטשאַז די באַשטימט צייט, דימאַשין וועט אויטאָמאַטיש פאַרמאַכן אַראָפּ און געבן אַ שרעק.איר נאָר דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר די הנאה.
עס פּראַזערווז די נעץ און דערנערונג פון עסנוואַרג צו די מאַקסימאַלמאָס, פּריווענץ די פלייש פון צו אַלט און שווער אוןשעדלעך סאַבסטאַנסיז פון זייַענדיק געשאפן, און העלפט צופאַרגרעסערן די נאַטירלעך סאָפאַנינג פון ינגרידיאַנץ און האַלטן דיאָריגינעל טאַם פון ינגרידיאַנץ.
דער טעם פון די ינגרידיאַנץ איזהאַרט און פישי, און עס איז קיין אָוווערכיטינג, דריינאַס אוןשוועריקייט אין טשוינג; די עסנוואַרג מאַטעריאַלס קענען זיין אפגעהיטפֿאַר אַ לאַנג צייַט, זענען נישט גרינג צו פאַרפוילן, האָבן קיין ייל רויךפאַרפּעסטיקונג, און קענען זיין האַלב אין וואַקוום, און די קיךקענען זיין פּראָטעקטעד, ריין און היגיעניש, אַזוי אַוווידינג דיברידינג פון באַקטיריאַ.
יי | 65℃ | 45 מינוט |
ווייך רינדערנס: פילעט מיגאַן, ריב אויג ביפסטייק און ה-ביין ביפסטייק. | 52℃ | 1H |
אָף (ווייַס פלייש): הינדל, טערקיי און קאַטשקע | 60℃ | 1.5 ה |
אָף (שוואַרץ פלייש): הינדל, טערקיי און קאַטשקע | 65℃ | 2H |
פיש: לאַקס, טונפיש, דאָרש | 50℃ | 25 מינוט |
כאַזער: פאָרעלעג פלייש, כאַזער בויך | 65℃ | 36H |
רינדערנס טשאַפּס און רינדערנס טענדאָן פלייש | 62℃ | 72H |
ביפסטייק האַלב דורך נידעריק-טעמפּעראַטור קעסל איז כעלטיער און מער אָריגינעל, וואָס קענען דערגרייכן די מערסט ידעאַל גראַד פון צייַטיקייַט און באַפרידיקן די טייסץ פון פאַרשידן מענטשן.
נידעריק-טעמפּעראַטור פּאַמעלעך קוקער קאָכן געשמאַק, ווייך און נערעוודיק פרישטיק.
פּאַקקאַגינג ינגרידיאַנץ: לויט צו פּערזענלעך ייבערהאַנט, שטעלן ינגרידיאַנץ און סיזאַנינגז אין וואַקוום באַגס.
באַשטעטיקן קוקינג: סטרויערן די טעמפּעראַטור און צייט געזונט. ווען די טעמפּעראַטור איז קעסיידערדיק, שטעלן די ינגרידיאַנץ אין די זופּ טאָפּ, און איר קענען אָנהייבן קוקינג.
פֿאַר בייַשפּיל, אָף עסנוואַרג קענען זיין געפּרעגלט מיט פּוטער צו מאַכן עס מער קריספּי.
די נידעריק-טעמפּעראַטור קוקער קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי שעפּסנפלייש, ביפסטייק, הינדל, פיש און וועדזשטאַבאַלז.
לאַקס קאָכן דורך נידעריק-טעמפּעראַטור פּאַמעלעך קוקער איז יידל אין פלייש קוואַליטעט און גלאַט אין געשמאַק, וואָס איז די מערסט געשמאַק פיש איר האָבן אלץ געגעסן, און קענען ניט זיין אַטשיווד דורך טראדיציאנעלן קוקינג מעטהאָדס.
אָווועררייפּ עדזשאַז, אַניוואַן פלייש קוואַליטעט, אַלט און שווער געשמאַק, טרוקן געשמאַק.
ווייך און זאַפטיק, מיט געשמאַק פלייש, מונדיר צייַטיקייַט און ווייך.
110 וו, 220 וו, פאַרשידענע ספּעסאַפאַקיישאַנז שטימען צו פאַרשידענעפּלאַגז, און די פּראָדוקטן זענען פּאַסיק פֿאַר פילע לענדער.