• איז וואַקוום סילינג בעסער ווי ייַז קאַלט?

    איז וואַקוום סילינג בעסער ווי ייַז קאַלט?

    אין די פעלד פון עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן, עס זענען צוויי פּראָסט מעטהאָדס: וואַקוום סילינג און ייַז קאַלט. יעדער טעכניק האט זייַן אייגענע אַדוואַנטידזשיז, אָבער פילע מענטשן ווונדער "איז וואַקוום סילינג בעסער ווי ייַז קאַלט?" צו ענטפֿערן דעם קשיא, מיר דאַרפֿן צו ויספאָרשן די ...
    לייענען מער
  • איז סאָוס ווידע בעסער ווי ניט סאָוס ווידע ביפסטייק?

    איז סאָוס ווידע בעסער ווי ניט סאָוס ווידע ביפסטייק?

    ווען עס קומט צו קוקינג ביפסטייק, עס איז אַ ריזיק דעבאַטע צווישן קוקינג ענטוזיאַסץ וועגן סאָוס ווידע קעגן טראדיציאנעלן מעטהאָדס. Sous vide איז אַ פראנצויזיש טערמין וואָס מיטל "קאָכן אונטער וואַקוום," ווו עסנוואַרג איז געחתמעט אין אַ זעקל און האַלב צו אַ גענוי טעמפּעראַטור ...
    לייענען מער
  • ווי לאַנג טוט אַ גוט פּאָמפּע לעצטע? אינפֿאָרמאַציע וועגן סיל פּאַמפּס

    ווי לאַנג טוט אַ גוט פּאָמפּע לעצטע? אינפֿאָרמאַציע וועגן סיל פּאַמפּס

    פֿאַר ינדאַסטריאַל אַפּלאַקיישאַנז, פּאָמפּע דינסט לעבן איז אַ קריטיש פאַקטאָר וואָס באטייטיק אַפעקץ אַפּערייטינג עפעקטיווקייַט און וישאַלט קאָס. צווישן די פאַרשידן טייפּס פון פּאַמפּס בנימצא אין די מאַרק, געחתמעט פּאַמפּס געשאפן דורך Chitco זענען באַוווסט פֿאַר זייער געווער און רילייאַבילאַטי. אָבער ווי לאַנג זאָל ...
    לייענען מער
  • פארשטאנד פון פּלאָמבע פּאַמפּס: ווי טאָן סתימות אַרבעט?

    פארשטאנד פון פּלאָמבע פּאַמפּס: ווי טאָן סתימות אַרבעט?

    קאַנד פּאַמפּס, אַזאַ ווי די מאַניאַפאַקטשערד דורך Chitco, שפּילן אַ וויטאַל ראָלע אין פאַרשידן ינדאַסטריאַל אַפּלאַקיישאַנז, ינשורינג עפעקטיוו פליסיק אַריבערפירן און פּרעווענטינג ליקס. צו פֿאַרשטיין די פֿונקציע פון ​​אַ קאַנד פּאָמפּע, עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין ווי סתימות אַרבעט אין אַלגעמיין. א פּלאָמבע איז אַ מיטל וואָס ...
    לייענען מער
  • איז עס זיכער צו עסן יבערנאַכטיק?

    איז עס זיכער צו עסן יבערנאַכטיק?

    Sous vide איז פאָלקס צווישן קוקינג ענטוזיאַסץ און היים קוקס פֿאַר זייַן פיייקייט צו פּראָדוצירן בישליימעס האַלב עסנוואַרג מיט מינימאַל מי. איין סאָרט וואָס מאכט כוואליעס אין דער סאָוס ווידע וועלט איז Chitco, באַוווסט פֿאַר זיין ינאַווייטיוו סאָוס ווידע ויסריכט וואָס הבטחות פּינטלעכקייַט און רילייאַבילאַטי. אָבער, אַ פּראָסט קשיא ...
    לייענען מער
  • זענען וואַקוום פּלאָמבע באַגס זיכער פֿאַר סאָוס ווידע?

    זענען וואַקוום פּלאָמבע באַגס זיכער פֿאַר סאָוס ווידע?

    סאָוס ווידע קוקינג איז פאָלקס צווישן היים קוקס און קולינאַריש פּראָפעססיאָנאַלס, ווייַל עס אַלאַוז שליימעסדיק מילז מיט מינימאַל מי. אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון סאָוס ווידע קוקינג איז די נוצן פון וואַקוום פּלאָמבע באַגס, וואָס העלפן ענשור אפילו קוקינג און ריטיין די טאַם און נעץ פון די עסנוואַרג. אָבער ...
    לייענען מער
  • פארוואס טוט די סאָוס ווידע געשמאַק אַזוי גוט?

    פארוואס טוט די סאָוס ווידע געשמאַק אַזוי גוט?

    Sous vide, אַ פראנצויזיש טערמין טייַטש "וואַקוום," האט רעוואַלושאַנייזד די קולינאַריש וועלט דורך פאָרשלאָגן אַ יינציק קוקינג אופֿן וואָס ימפּרוווז די טאַם און געוועב פון עסנוואַרג. אָבער ווי פּונקט טוט סאָוס ווידע מאַכן עסנוואַרג אַזוי געשמאַק? אין זיין האַרץ, סאָוס ווידע קוקינג ינוואַלווז סילינג עסנוואַרג אין אַ ...
    לייענען מער
  • איז עס זיכער צו עסן יבערנאַכטיק?

    איז עס זיכער צו עסן יבערנאַכטיק?

    סאָוס ווידע קוקינג האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן פֿאַר זייַן פיייקייט צו פּראָדוצירן שליימעסדיק מילז מיט מינימאַל מי. דער אופֿן ריקווייערז סילינג די עסנוואַרג אין אַ וואַקוום-געחתמעט זעקל און דעמאָלט קאָכן עס אין אַ וואַסער וואַנע אין אַ גענוי טעמפּעראַטור. א קשיא וואָס היים קוקס אָפט פרעגן איז: איז עס זיכער צו קאָכן ...
    לייענען מער
  • איז סאָוס ווידע קוקינג געזונט?

    איז סאָוס ווידע קוקינג געזונט?

    Sous vide, אַ פראנצויזיש טערמין טייַטש "וואַקוום," איז אַ קוקינג טעכניק וואָס האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן. עס ינוואַלווז סילינג עסנוואַרג אין אַ וואַקוום-געחתמעט זעקל און דעמאָלט קוקינג עס צו אַ גענוי טעמפּעראַטור אין אַ וואַסער וואַנע. ניט בלויז טוט דעם אופֿן פאַרבעסערן די טאַם און געוועב פון פו ...
    לייענען מער
12345ווייַטער >>> בלאַט 1 / 5